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Garbanzos Pedrosillanos Bio Cal Valls - 1Kg
5,87 €
Impuestos incluidos
- ✅ Origen 100% Ecológico: Cultivados bajo las normas de la agricultura bio, libres de pesticidas y abonos químicos.
- ✅ Variedad Pedrosillana: Garbanzo de tamaño pequeño y uniforme, famoso por su piel extrafina que no se desprende al cocinar.
- ✅ Textura Mantecosa: Consistencia firme pero muy tierna en boca, ideal para una digestión más ligera.
- ✅ Calidad Cal Valls: Envasados por una marca pionera en alimentación natural y sostenible desde 1978.
- ✅ Alto Valor Nutricional: Gran fuente natural de proteínas vegetales, fibra, hierro y potasio.
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Garbanzo Pedrosillano Ecológico Cal Valls: Sabor Tradicional y Saludable
Los Garbanzos Pedrosillanos Bio de Cal Valls son la elección perfecta para quienes buscan rescatar el sabor auténtico de las legumbres de toda la vida mientras cuidan su salud y el medio ambiente. Esta variedad autóctona destaca por su calibre pequeño, su forma casi esférica y un característico pico pronunciado. Al cocinarlos, mantienen perfectamente su estructura sin perder la piel, lo que los convierte en una de las legumbres más valoradas en la gastronomía.
Beneficios de elegir legumbres bio de proximidad
El proceso de producción de Cal Valls respeta los ciclos de la naturaleza, garantizando un alimento puro y con todas sus propiedades intactas:
- Fáciles de digerir: Su piel fina reduce la pesadez estomacal común en otras variedades de legumbres más grandes.
- Versatilidad en la cocina: Su firmeza los hace excelentes tanto para platos de cuchara tradicionales y potajes, como para ensaladas frías de verano o para triturar en un humus casero y cremoso.
- Sostenibilidad ambiental: Al consumir productos de cultivo ecológico local, apoyas la biodiversidad del suelo y reduces la huella de carbono.
Consejos de preparación y cocinado
Para obtener un resultado óptimo en tus recetas, te recomendamos seguir estos sencillos pasos:
- Remojo previo: Introduce los garbanzos en agua templada con un toque de sal durante un mínimo de 10 a 12 horas antes de cocinarlos.
- Cocción: Añade siempre los garbanzos cuando el agua de la olla ya esté hirviendo (nunca en agua fría) para evitar que se encallen.
- Tiempos: Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media en olla tradicional, o unos 30-40 minutos si utilizas olla exprés.
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