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La Miel de Eucalipto Ecológica de Sierra del Sorbe en formato de 1 kg es una miel monofloral premium procedente del néctar de las flores de variedades seleccionadas de eucalipto. Obtenida mediante técnicas apícolas respetuosas y sostenibles de tres generaciones de apicultores, esta miel cruda destaca por su color ámbar claro con sutiles tonalidades verdosas. Es un alimento vivo y natural muy apreciado por su potente persistencia aromática en el retronasal que evoca a los bosques húmedos. Su textura posee una tendencia natural a la cristalización fina, lo que demuestra la total ausencia de procesos industriales de sobrecalentamiento, manteniendo intactos todos los polenes, enzimas y nutrientes beneficiosos del panal.
Según las especificaciones del fabricante, los ingredientes de este producto son: Miel monofloral de eucalipto 100% pura de la variedad Eucalyptus camaldulensis y Eucalyptus globulus procedente de producción biológica y agricultura ecológica certificada. Producto libre de aditivos artificiales, conservantes, azúcares añadidos y gluten.
Se recomienda utilizar de forma habitual como edulcorante saludable en sustitución del azúcar refinado, siendo ideal para disolver en zumos de limón, leches vegetales e infusiones calientes, así como para untar en tostadas y repostería. Para conservar sus cualidades organolépticas intactas, se aconseja proteger el tarro de cristal de la luz solar directa y mantenerlo en un lugar seco y fresco. Como precaución general para todo tipo de mieles crudas, se aconseja no administrar este alimento a menores de 3 años.
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