Trigo Sarraceno en Grano Bio Sol Natural

Trigo Sarraceno en grano Bio Sol Natural

Pseudocereal muy nutritivo muy adecuado para deportistas y niños. Es un grano muy versátil en la cocina.

🍲¿Cómo cocinar el trigo sarraceno?

• Lavar el grano.
• Se puede tostar ligeramente de forma opcional si se quiere incrementar su sabor a nuez.
• Proporción: 1 de trigo sarraceno x 2 de agua.
• Cocinar durante 15 a 20 minutos hasta que el agua se haya consumido.
• Se deja reposar entre 5 y 10 minutos.

👉 Tips de uso:

• Salteado en un wok con verduras añadiendo proteína vegetal como tofu o lentejas rojas.
• La textura cuenta: trigo sarraceno cocido del día anterior para que no se apelmace.
• Sofrito inicial: con un chorro de aceite de oliva comenzamos salteando las verduras más duras hasta que estén aldentes.
• Se añade el trigo sarraceno bien escurrido y se dora ligeramente.
• Se retira de la fuente de calor, se añade el tamari se mezcla bien. También se puede añadir tahín tostado para redondearlo.

📦Formato:

• paquete de 500g