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Harina Ecológica de Trigo Sarraceno Sin Gluten Sol Natural
5,05 €
Impuestos incluidos
Harina de Trigo Sarraceno Bio ideal para panes y repostería saludable.
✅100% Orgánica y Natural: cultivada bajo la agricultura ecológica, libre de pesticidas y de abonos sintéticos..
✅Ideal para celiacos: naturalmente sin gluten es muy adecuada para repostería y panadería de dietas especiales.
✅Superalimento nutritivo. rica en fibra, proteínas vegetales y minerales.
✅Sabor intenso con un toque ligeramente tostado.
✅Bajo índice Glucémico: para mantener niveles estables de azúcar en sangre.
✅Calidad Sol Natural: garantía de sostenibilidad.
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Harina de Trigo Sarraceno Bio Sol Natural 500g: Salud y Sabor en tu cocina
Descubre la Harina de Trigo Sarraceno Bio de Sol Natural, el ingrediente esencial para quienes buscan una alimentación consciente sin renunciar al mejor sabor. Elaborada con granos procedentes de agricultura ecológica es una alternativa a las harinas refinadas.
¿Por qué elegir la Harina de Trigo Sarraceno Bio de Sol Natural?
- El trigo sarraceno o alforfón es un pseudocereal que destaca por su alto valor biológico.
- Por su calidad y aval ecológico.
Beneficios clave para tu salud:
- Naturalmente sin gluten.
- Fuente de proteínas vegetales.
- Rica en fibra.
- Contiene minerales esenciales como el magnesio.
Inspiración en la cocina:
La Harina de Trigo Sarraceno es increíblemente versátil convirtiéndose en el ingrediente estrella para:
- Panadería casera: consigue cortezas crujientes y migas densas y nutritivas.
- Galletas y repostería: con una textura única para dulces saludables.
- Crepes y Galettes con un toque 100% Bio.
👉Desde Ecotiendaverde te recomendamos la mejor receta de Galette de Sarrasin o blé noir: la diferencia de las versiones comerciales su fermentación y su simplicidad de ingredientes, sólo 3 (harina, agua y sal)
- Harina de Trigo Sarraceno: 330g
- Agua fría: 750ml
- Sal gruesa de Guerande: 10g
- Mezcla técnica: en un bol grande pon la harina, la sal y añade poco a poco el agua mientras bates con fuerza (barillas) para incorporar aire.
- En el reposo está el secreto: en la nevera un mínimo de 4 a 6 horas aunque lo ideal son 24h, vamos que la hagas el día anterior. Permitimos que el almidón se hidrate para que tenga elasticidad y así no es necesario añadir huevo.
- Prepara la sartén: si tienes una crepera de hierro (bilig) es lo ideal pero una sartén antiadherente puede funcionar, úntala ligeramente con mantequilla salada.
- Cocción: añade un cazo de mezcla bien extendida para que queden finas, cuando el borde esté crujiente vuelta y al plato.
- Rellena con salado, queso Emmental, Gruyere, jamón cocido, huevo o alternativas veganas.
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Ficha técnica
- Certificación Ecológica
- Eurohoja
Referencias específicas
- ean13
- 8435037803256
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