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Cava ecológico Peñalba
12,28 €
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Cava ecológico de la Ribera del Duero elaborado en la Finca Torremilanos. Destaca por seguir las directrices de la agricultura ecológica y biodinámica. Su aroma a manzanas verdes hace que maride muy bien con arroces, pescados o carnes blancas. Es un brut nature (sin azúcares añadidos) , seco, elegante y fresco.
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Cava ecológico Peñalba Finca Torremilanos
Características principales:
- Variedades de uva: 90% uva viura y un 10% chardonnay.
- Elaboración tradicional mediante el método Champenoise con una crianza mínima de 18-24 meses.
- Certificación ecológica.
Notas de cata:
- Visual: presenta un color amarillo verdoso con burbuja fina y persistente.
- Aromas: complejo con notas de manzana verde, pan tostado, flores blancas y matices de frutos secos sobre un fondo de hinojo.
- Boca: se define como un Brut Nature (sin azúcares añadidos), lo que lo hace seco, elegante , cremosso y con una acidez equilibrada que aporta gran frescura.
Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
Temperatura de consumo: entre 18 y 20ºC.
Formato: 75cl
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