Bote de aceitunas negras ecológicas Cal Valls maceradas 15 meses en salmuera.

Aceitunas Negras Bio Cal Valls (350g) – Maduración Natural 15 Meses

Name: Aceitunas Negras Bio Cal Valls (350g) – Maduración Natural 15 Meses
Brand: CAL VALLS
SKU: 2693
Price: 2.65 EUR
Availability: InStock

2,65 €

Impuestos incluidos

✅100% Ecológicas: certificadas por CCPAE, garantiza su cultivo sin pesticidas ni abonos sintéticos.

✅Maduración Natural: proceso lento entre 12 y 15 meses en salmuera (agua y sal marina).

✅Sin Sosa ni Colorantes: elaboración artesanal sin procesos químicos para un sabor auténtico.

✅Sabor Intenso y Carnoso: textura suave y aroma intenso por su larga maduración.

✅Sin Gluten

✅Sin Azúcar Añadido.

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Descripción
Detalles del producto

Encuentra el sabor más auténtico con las aceitunas negras ecológicas de Cal Valls. A diferencia de las olivas negras convencionales, que suelen ser teñidas artificialmente, estas maduran de forma natural en el árbol y pasan por un proceso de curación artesanal que garantiza un producto saludable y gourmet.

¿Por qué elegir las Aceitunas Negras de Cal Valls?

El secreto de su calidad reside en la paciencia y el respeto por los ciclos de la naturaleza. Son ideales para quienes buscan una alimentación bio, consciente y libre de químicos.

Maduración de 12 a 15 meses

Mientras que la industria utiliza procesos químicos rápidos, estas aceitunas se maceran lentamente en agua y sal marina durante más de un año. Este tiempo permite que el amargor desaparezca de forma natural, logrando una textura tierna y un sabor profundo.

Sin sosa cáustica ni gluconato ferroso

Garantizamos un producto 100% natural. No utilizamos sosa para acelerar el desamargado ni colorantes (como el gluconato ferroso) para oscurecerlas. El color negro azabache de estas aceitunas es el resultado real de su maduración al sol.

Beneficios de su cultivo ecológico y biodinámico

Cal Valls es pionera en agricultura ecológica desde 1978. Estas aceitunas proceden de campos donde se respeta la biodiversidad, libres de pesticidas sintéticos y herbicidas.

Certificación CCPAE: Garantía de origen y control oficial.
Aliño artesanal: Preparadas con plantas aromáticas que realzan su carácter mediterráneo.
Digestión fácil: Al no tener residuos químicos, son mucho más ligeras para el sistema digestivo.

Especificaciones Técnicas y Conservación

Para disfrutar de toda su frescura, ten en cuenta los siguientes detalles técnicos:

Ingredientes: Aceitunas negras*, agua, sal marina y plantas aromáticas* (* de cultivo ecológico).
Seguridad: Producto pasteurizado para mantener sus propiedades sin conservantes.
Uso en cocina: Perfectas para ensaladas, pizzas gourmet, patés vegetales (tapenade) o como aperitivo directo.
Conservación: Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico.